Puiflijk aan de Kook draait niet om de keuken, maar om de tafel

Ieder jaar in augustus schuiven tientallen stellen uit Puiflijk bij elkaar aan voor het populaire Puiflijk aan de Kook. Het principe van het zogenoemde ‘running dinner’ is bij de meeste inwoners inmiddels bekend. Toch denken volgens de organisatie nog altijd veel mensen dat het evenement draait om culinaire prestaties, terwijl juist verbinding centraal staat.

„En met verbinding bedoelen we natuurlijk het samenbrengen van inwoners”, vertelt Kim de Goeij, een van de initiatiefnemers. „Ons evenement is bij uitstek geschikt om nieuwe mensen te ontmoeten, of dorpsgenoten die je al eens vluchtig sprak beter te leren kennen.”

Dat kennismaken gebeurt op een even smakelijke als laagdrempelige manier: onder het genot van een hapje eten en een lekker glaasje. „Deelnemende stellen krijgen vooraf te horen welke menugang – voor-, hoofd- of nagerecht – zij moeten bereiden”, legt medeorganisator José van Cranebroek uit. „Dat gerecht wordt thuis genuttigd, samen met twee andere stellen. Wie dat zijn, blijft een verrassing tot het moment dat de deurbel gaat. Na de gang vertrekt elk stel weer naar een ander adres, waar ze met een nieuw gezelschap aan tafel schuiven voor de volgende gang. Aansluitend is er voor alle deelnemers nog een afsluitende borrel bij het dorpshuis.”

Volgens Kim onderstreept die uitleg van het concept dat Puiflijk aan de Kook niet draait om de keuken, maar om de tafel. „Natuurlijk mogen kookliefhebbers uitpakken, maar dat hoeft helemaal niet. Net zo verbindend als een Bisque d’Homard is immers een ‘simpele’ tomatensoep met ballen – zolang je er maar samen van geniet.”

Puiflijk aan de Kook wordt gehouden op zaterdag 16 augustus. Aanmelden kan tot 23 juni door te mailen naar puiflijkaandekook@gmail.com. Vermeld bij je aanmelding je adres en eventuele allergieën/intoleranties.